食品安全员在食品安全管理方面的工作职责有哪些内容
食品安全管理员在食品安全管理方面的主要职责包括:
1. 人员健康管理:建立并管理本单位人员的健康档案,督促从业人员进行健康检查,对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实。
2. 食品安全培训:制定并实施从业人员食品安全知识、技能和法律法规的培训计划,建立培训档案。
3. 食品采购管理:对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理。
4. 食品安全检查:定期对食品安全状况进行检查评价,促进企业落实食品安全主体责任,对存在不符合食品安全要求的,制订并落实有关整改措施。
5. 食品安全事故处理:所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时,及时将事故发生情况报告当地食品安全监管部门,采取措施防止事态扩大,配合监管部门调查处理。
6. 监管配合:积极配合监管部门开展的监督检查工作,并如实提供有关情况。
