首先需要明确，苹果11的内存是无法升级的，因为内存是焊在主板上的，不可更换。换句话说，苹果11的内存大小是固定的，无法通过升级来扩容。因此，苹果11升级内存对手机的影响是不存在的。这是中提到的一位回答中的观点。
然而，对于其他苹果手机而言，升级内存是可以实现的。比如，中提到，iPhone7 32GB和iPhone 7 128GB原厂状态的两个机器只有内存颗粒不一样，其它东西一模一样，因此可以通过换一个硬盘来实现升级内存。这种做法的原理是将旧的硬盘取出来，提取旧硬盘的资料，通过设备把旧硬盘的资料写入新的硬盘上面去，最后将新硬盘植入主板上面，刷机搞定。从原理上来说，这种做法本来没有错，但是在加工环节上存在一定风险，需要选择优质服务商，才能保证使用安全可靠。这是中提到的观点。
在中提到，将手机内存扩容到128G或者256G、512G可以改善手机内存空间，让平时工作生活的资料都能容纳。如果担心手机资料会丢失，可以开下iCloud空间，买个50G的云端空间，实现双保险。这位回答者认为，苹果手机扩容存在一定的风险和后遗症，因为换硬盘相当于给手机做了一个小手术，每一个步骤都要求仔细认真，不容得马虎。因此，选择一个技术有保障的服务商非常重要。这些风险都是需要平时不断的练习，到最后就跟你学开车一样，之后就是信手拈来，基本上约等于零风险。这是中提到的观点。
在和中也有类似的观点，认为升级内存可以让手机变得更加流畅，可以储存的文件、照片等也就多了。但是在升级内存时，需要选择一个靠谱的师傅，技术成熟，服务质量有保障。这些观点都是在不涉及苹果11的情况下讨论的，因为苹果11的内存是无法升级的。
综上所述，苹果11升级内存对手机的影响是不存在的，因为内存是无法升级的。对于其他苹果手机而言，升级内存是可以实现的，但是需要选择一个技术有保障的服务商，避免操作不当导致的风险和后遗症。
